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Pimiento Amarillo Corno di Toro (Giallo)
Descripción
Corno di Toro
Origen antiguo y patrimonial · ItaliaUn pimiento dulce, alargado y de buen porte. Madura de verde a un amarillo anaranjado luminoso, sobre una piel lisa y brillante. Su carne es delgada y crujiente, y su sabor dulce, suave y afrutado se intensifica al madurar por completo y, sobre todo, al asarlo o rostizarlo, que es donde este tipo de pimiento da lo mejor de sí. En la tradición italiana suele conservarse en aceite de oliva o en vinagre para estirar la temporada.
Se puede consumir fresco, asado, frito, relleno; se conserva en aceite o vinagre.
· Cómo crece: planta vigorosa, erecta, productiva; a menudo requiere tutorado por el peso de los frutos.
· Cosecha: ciclo medio
· Productividad: muy alta. Planta vigorosa y cargadora.
* Fotos: tomadas en nuestra huerta, temporada 2026
Estas son semillas antiguas de distintos rincones del mundo, cultivadas por generaciones y seleccionadas a lo largo de décadas —a veces siglos— por sus características, historia y sabor.
Este año las cosechamos en nuestro propio huerto, cultivadas en suelo vivo, seleccionando a mano los frutos más sanos y representativos, y las guardamos con cuidado para que lleguen a ti frescas, vitales y con una excelente capacidad de germinación.
Son semillas agroecológicas, de polinización abierta: al sembrarlas, sigues cuidando esta larga herencia e historia — y la sigues escribiendo en tu propio huerto.
